Richard s'est lancé dans le secteur du café vert en 1986 en tant que négociant chez Schluter, à la City à Londres. Il a été attiré par les origines du café dans les régions montagneuses de l'Afrique rurale. Il a rejoint l'organisation de développement par le commerce Twin et Twin Trading en 1992, ce qui lui a donné l'occasion de développer sa passion pour les voyages et la justice sociale. Il a dirigé les activités de Twin dans le domaine du café pendant 26 ans. Depuis son lancement en 1992 et jusqu'en 2002, il a été responsable de l'approvisionnement, du développement des produits et du programme d'assistance technique aux coopératives de Cafédirect, pionnier du commerce équitable au Royaume-Uni. 

Richard a travaillé avec les dirigeants des coopératives de petits producteurs de café en Amérique latine et en Afrique pour saisir les opportunités et lutter contre les menaces posées par la libéralisation des marchés du café dans les années 1990, en aidant notamment les organisations de producteurs à développer leur capacité à exporter et à commercialiser leurs propres cafés.

À partir de 2004, Richard s'est concentré sur la collaboration avec les petits exploitants des régions reculées d'Afrique de l'Est afin de développer et de commercialiser des cafés de spécialité durables. Ce travail a débuté au Rwanda et s'est étendu aux pentes des montagnes Rwenzori et du Mont Elgon en Ouganda, au Mont Kilimandjaro en Tanzanie, ainsi qu'au nord du Malawi, au Burundi et à l'est de la RDCongo.

Une partie essentielle de ce travail à Twin a été le développement d'une initiative conjointe de marketing, le précurseur, à bien des égards, d'African Coffee Connect.

Depuis qu'il a quitté Twin en 2018, Richard a travaillé pour fournir des conseils commerciaux et un soutien marketing aux coopératives dans le Sud-Kivu et sur le mont Elgon, et a beaucoup travaillé avec le spécialiste de la chaîne de valeur agricole Farm Africa, notamment dans le cadre de leur partenariat avec le parc national des Virunga, ainsi qu'avec Solidaridad sur les programmes du Kenya et de la Tanzanie, et avec le programme de soutien aux entreprises coopératives de Progreso en Ouganda.

Tout au long de sa carrière, Richard a toujours été particulièrement intéressé par l'identification de cafés inconnus et sous-évalués, et par la collaboration avec les producteurs pour réaliser leur potentiel commercial. Le premier café de ce type provient de la petite île de Sainte-Hélène en 1988. Dix ans plus tard, il a relevé un défi de plus grande envergure en travaillant avec les agriculteurs pour développer et lancer les premiers cafés de spécialité du Pérou. C'est ainsi qu'en 1998, Cafédirect a lancé le café Machu Picchu, cultivé à des altitudes extrêmes dans les montagnes voisines de l'ancien site. En 2007, Richard s'est rendu pour la première fois dans l'est de la RDC, ce qui a donné lieu à un partenariat mené par Twin pour relancer le secteur du café arabica entièrement lavé du pays, travail qui a été récompensé par le Specialty Coffee Association of America's Sustainability Award en 2012. Entre 2016 et 2020, il s'est rendu dans des zones forestières reculées d'Éthiopie et a soutenu la commercialisation de cafés naturels de grande qualité, notamment des cafés sauvages de la forêt de Bale.